Сотрудничество ЭЙВА-ПРО с ФГАНУ НИИХП стало хорошей традицией. На этот раз Санкт-Петербургский филиал НИИХП провел исследование хлебобулочных изделий, произведенных на основе осолодованного зерна ржи Северная Рожь от ЭЙВА.
В результате проведенных лабораторных испытаний определена степень удовлетворения суточной потребности человека в витаминах, основных пищевых и минеральных веществах и энергии при употреблении хлебобулочные изделий.
Изделия на основе 20% и 35% зерна ржи осолодованного (пророщенного) в сиропе Северная Рожь признаны функциональными: с низким содержанием жира, с высоким содержанием пищевых волокон, витаминов В3, В5,В9 и В12. Также они являются источником белка и железа, согласно ГОСТ Р 52349 – 205 «Продукты пищевые».
Так, все продукты ЭЙВА на основе пророщенного зерна ржи: Живая Рожь Темная, Эстонское темное и Северная Рожь прошли исследования ФГАНУ НИИХП и имеют основания называться функциональными. Польза и качество изделий подтверждены экспертами флагманского института хлебопекарной отрасли.
Проведенные испытания дают возможность хлебопекам вынести на маркировку информацию о полезных свойствах продукции.
Образцы зерна в сиропе Северная Рожь можно заказать на нашем сайте или по почте sales@eywapro.ru
Ниже вы можете познакомиться с заключением НИИХП.
![Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0001.jpg Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0001.jpg](/upload/medialibrary/690/69030639d8c29bc6e3b754d70a0124c7.jpg)
![Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0002.jpg Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0002.jpg](/upload/medialibrary/50d/50d84f72db2b7f296ffa0aa3f315d107.jpg)
![Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0003.jpg Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0003.jpg](/upload/medialibrary/4ef/4ef1d3fafd925150688defed7504323a.jpg)
![Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0004.jpg Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0004.jpg](/upload/medialibrary/e29/e29e6124c9ea84f087ad21630323bb9f.jpg)
![Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0005.jpg Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0005.jpg](/upload/medialibrary/bac/bacba54104a312082ec3fd0ed1cf1db5.jpg)
![Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0006.jpg Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0006.jpg](/upload/medialibrary/74b/74b9c77bcd45a3c952df5882fc583479.jpg)
![Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0007.jpg Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0007.jpg](/upload/medialibrary/c85/c85057c4d902ada4e6688af6c3fb90ba.jpg)
![Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0008.jpg Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0008.jpg](/upload/medialibrary/dcd/dcd407e87a3b480876a5b1b00995c757.jpg)
![Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0009.jpg Заключение Северная Рожь НИИХП_page-0009.jpg](/upload/medialibrary/44c/44cfe20d0020f71bc2f03045236d164d.jpg)