Заварные хлеба

Хлеб на заварке "ЭЙВА С ОТРУБЯМИ" с зерном ржи "ЭСТОНСКОЕ ТЕМНОЕ" сочетает в себе вкус и пользу, является функциональным продуктом и источником пищевых волокон и белка, которые благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и снижают риск развития сахарного диабета. Функциональность хлеба подтверждается заключением ФГАНУ НИИХП, информацию о которой можно выносить на упаковку. Хлеб сохраняет свою свежесть и мягкость не менее 5 суток и отлично переносит заморозку и дефростацию.

Ржаная заварка на основе карамельного солода ЭЙВА Деревенская позволяет выпекать хлеб высокого качества по ускоренной технологии с пониженным содержанием дрожжей.

В базовой рецептуре хлеб «Деревенский заварной» на заварке имеет 1% дрожжей.
Содержание может быть еще ниже — все зависит от особенностей хлебопекарного производства.

Классическая рецептура в современном исполнении от ЭЙВА. Красивый темный мякиш, узнаваемый знакомый с детства вкус, яркий аромат закваски с нотами кориандра.

Классический вкус Прибалтики - очень темный ржано-пшеничный хлеб с сочным мякишем и ярким солодовым вкусом и ароматом.

Современное прочтение классики ГОСТовского хлеба с ярким кисло-сладким вкусом и характерными нотами тмина. Для приготовления хлеба на заварке ЭЙВА Светлая хлеба не требуется использовать особенное сырье - сеянную ржаную муку и неферментированный солод.